KI-Controlling für Hotellerie & Gastronomie

Erst die Diagnose.
Dann die Therapie.

REVENU verwandelt Ihre BWA, Tagesabschlüsse und Belegungszahlen in sofort umsetzbare €-Handlungsempfehlungen — ohne BWL-Studium, ohne Excel-Chaos.

REVENU Dashboard – KPI-Cockpit
Jahresprognose
Wochentags-Performance

Das Problem

Controlling war bisher
Chefsache mit Fragezeichen.

01

BWA ohne Kontext

Zahlen kommen vom Steuerberater — Wochen später, ohne Erklärung, was sie bedeuten oder was jetzt zu tun ist.

02

Excel-Chaos

Dutzende Tabellen, jede anders gepflegt. Kein Gesamtbild. Kein Trend. Keine Empfehlung — nur Zahlen.

03

Berater-Abhängigkeit

Strategisches Wissen kostet tausende Euro. Und trotzdem bleibt die Frage: Welcher Hebel bringt wirklich mehr Gewinn?


Für wen

Gebaut für Gastgeber.
Nicht für Controller.

Egal ob Einzelgastronom oder Hotelbetrieb mit mehreren Bereichen — REVENU passt sich Ihrem Betriebstyp an.

🍽️

Gastronomie

Restaurant, Café, Bar, Fine Dining, Fast Casual, Food Truck, Catering — und 10 weitere Konzept-Typen mit passenden Benchmarks.

🏨

Hotellerie

Hotel, Pension, Apartmenthaus — mit USALI*-Standard, Zimmer-Cockpit, OTB-Analyse und PMS-Integration.

🔀

Kombi-Betriebe

Hotel mit Restaurant, Bar oder Wellness — REVENU denkt in Bereichen und zeigt, wo der Gewinn wirklich entsteht.

Inhaber/in Betriebsleitung Marketing Rezeption Küche Steuerberater/in Externer Berater
Das Produkt

Drei Säulen.
Ein System.

Von der Dateneingabe über die Analyse bis zur fertigen Handlungsempfehlung — alles in einem Tool.

1

Datenpflege

Daten rein, ohne Tipparbeit. KI erkennt, was hochgeladen wird — und ordnet automatisch zu.

  • KI-Import: BWA, Kassenbericht, Ads-Reports per PDF/Excel
  • Tagesblatt: Umsatz, Events, Inventur, Kasse, Wartung
  • sevDesk, lexoffice, apaleo, ibelsa, Shiftbase
  • Lücken-Erkennung & Datenqualitäts-Level 0–3
  • Daten-Herkunft-Tracking (manuell / importiert / berechnet)
  • Öffnungszeiten-Engine mit Feiertagskalender

Weitere Integrationen in Planung

2

Auswertung

Verstehen, was in Ihrem Betrieb wirklich passiert — und warum. Nicht nur Zahlen, sondern Ursachen.

  • KPI-Cockpit mit Trend-Pfeilen & Zielverfolgung
  • USALI* Departmental P&L nach Hotelbereichen
  • 14+ Spezialanalysen (Elastizität, OTB, Kanal-Effizienz)
  • Prognose & Szenario-Simulator
  • Tages-Heatmap & Wochentags-Muster
  • Kausal-Treiber-Dekomposition
3

Handlung

Jede Erkenntnis wird zum konkreten €-Hebel. REVENU sagt nicht nur was — sondern was es wert ist.

  • Smart Alerts mit €-Risiko/Chance-Betrag
  • Reverse-Simulator: Ziel rückwärts berechnen
  • Kanal-Mix-Dashboard (OTA vs. Direkt vs. Corporate)
  • Menu- & Zimmer-Engineering (4-Quadranten)
  • Aufgaben-Management mit Briefing-Versand
  • Maßnahmen-Board mit KPI-Vorher/Nachher

Intelligenz

Kein Dashboard.
Ein Denkpartner.

REVENU analysiert nicht nur — es erkennt Muster, zerlegt Ursachen und warnt, bevor ein Problem in der BWA auftaucht. 8 Intelligenz-Schichten, die zusammenarbeiten.

Stufe 1–2

Betriebs- & Kausal-Intelligenz

Eigene Korridore statt starrer Benchmarks. Delta-Dekomposition zeigt, welcher Treiber für eine Veränderung verantwortlich ist.

Stufe 3–4

Prädiktive & Pricing Intelligence

Frühwarnsystem mit Momentum-Score. Reale Elastizität aus historischen Daten. OTB-Preissignale und retrograde Validierung.

Stufe 5–6

Externe & Soft-Signal-Korrelation

Wetter, Google-Bewertungen, Stadt-Events automatisch verknüpft. Food Waste und Team-Stimmung als Indikatoren.

Stufe 7–8

Marketing- & Investitions-Simulation

BWA-Reconciliation. Cross-Bereich-Wirkungsanalyse. 3 Szenarien pro Empfehlung mit GOPPAR-Impact und Spillover-Effekten.


Tools & Rechner

Sofort einsetzbar.
Kein Excel mehr.

~12 Kalkulations-Rechner

Wareneinsatz, Break-Even, CPOR, Deckungsbeitrag, Rückwärtskalkulation …

Gastro & Hotel

KI-Businessplan-Generator

Kapitel für Kapitel, auf Basis eigener Betriebsdaten, als PDF-Export

KI

Chef-Report & Steuerberater-Brief

Professionelle Berichte auf Knopfdruck, automatisch aufbereitet

Report

Beleg-Manager

KI liest Lieferant, Betrag und Positionen aus — Preis-Historie inklusive

KI

Berater-Portal

Token-basierter Read-only-Zugang, konfigurierbare Sichtbarkeit

Team

KI-Berater (Chat)

Branchenexperte mit Zugriff auf eigene Betriebsdaten, 24/7

KI

Jede Zahl trägt ein Konfidenz-Label.

Keine Kaffeesatzleserei. Sie sehen immer, wie belastbar eine Zahl ist — Originalquelle, Berechnung oder KI-Modell.

Verifiziert

Aus Originalquelle (BWA, PMS, Buchhaltung)

Berechnet

Abgeleitet aus verifizierten Daten

Modelliert

KI-Schätzung auf Basis von Mustern

📊

Richtwert

Branchendurchschnitt als Orientierung


Sicherheit & Datenschutz

Made in Germany.
Keine Kompromisse.

DSGVO-konform. Deutsche Server. Volle Transparenz. Ihre Betriebsdaten gehören Ihnen — nicht uns.

🇩🇪

DSGVO-konform

IP-Maskierung, Audit-Logging, Datenexport und Account-Löschung auf Anfrage.

🔐

2-Faktor-Authentifizierung

TOTP-basiert — kein Zugang ohne zweiten Faktor.

🛡️

LLM-Sicherheit

PII-Filter, Prompt-Injection-Schutz und vollständiges Audit aller KI-Anfragen.

👥

Granulare Rollen

Jedes Teammitglied sieht nur, was es sehen soll — konfigurierbare Sichtbarkeits-Presets.

Preise

Kein Preis pro Zimmer.
Kein versteckter Aufpreis.

Ein Preis pro Plan — unabhängig von der Betriebsgröße. Zahlungsabwicklung über Stripe.

Starter

29 €

/ Monat netto · zzgl. MwSt.

Auf Starter wechseln
  • 1 Betrieb: Ihre Zahlen → Ihre Entscheidungen
  • Szenario-Simulator mit KI-Bewertung & Plausibilitäts-Check
  • Fokus-Analyse: Automatisch erkennen, wo der größte Hebel liegt
  • IST/Prognose-Toggle: Zukunft statt nur Vergangenheit
  • Menu Engineering: Karten speichern & vergleichen
  • Historische Karten-Analyse (Vorher vs. Nachher)
  • Was-wäre-wenn Karten-Simulator mit Prognose
  • Preiskalkulation & MwSt.-Rechner
  • Artikelverwaltung & Menu Engineering
  • Beleg-Scanner (30 Belege) & Preis-Alarme
  • Daten-Herkunft & Konflikt-Erkennung
  • Maßnahmen-Tracker: KI-Tipps umsetzen & messen
  • Maximal 1 Betrieb
  • Keine API-Schnittstellen
  • Kein Teamzugang (ab Pro+)
Multi-Standort

Enterprise

99 €

/ Monat netto · zzgl. MwSt.

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  • Alles aus Pro+
  • Bis zu 10 Betriebe anlegen & steuern
  • Betriebsvergleich: Kennzahlen nebeneinander
  • Multi-Standort-Führungsübersicht
  • Beleg-Scanner (100 Belege) & Preis-Alarme
  • API-Schnittstellen inklusive
  • Individuelle Mapping-Profile für DATEV/SKR70 und komplexe Hotelstrukturen
  • Ideal für Gruppen, Ketten, Berater & Kanzleien
  • Teamzugang: bis zu 10 Zugänge (Lesen & Schreiben)

Alle Pläne monatlich kündbar · Keine Mindestlaufzeit · Stripe-Checkout


Roadmap

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Weitere PMS-Systeme, Buchhaltungs-Schnittstellen und die REVENU API (Outbound) sind in Planung.


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